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Biscotti
BACI DI DAMA
I nostri Baci di dama sono prodotti con farina di mandorle grezze, macinata a pietra da noi in laboratorio. Il cioccolato viene sciolto a ”bagnomaria” e poi lavorato a ”tasca” sul prodotto.
Prezzo al kg, opzioni: 200 GR
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Biscotti
FROLLINI al FARRO
Prodotti con farina di farro bianca e con mandorle macinate a pietra nel laboratorio.
Prezzo al kg, opzioni: 200 GR, 400 GR
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Biscotti alla CANAPA
FROLLINI di CANAPA bio
La farina di canapa viene lavorata nella ”planetaria” insieme al burro e alle mandorle macinate a pietra. Questo procedimento permette al biscotto di mantenere la sua flagranza.
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Torte dolci
LA PARIGINA
Torta con panna montata, scaglie di cioccolato fondente e pan di spagna al cioccolato.
Prezzo al kg, opzioni: 500GR, 1,00 KG
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Torte salate Vegane
NOVITA’: TORTE SALATE DA 150 GR
Le torte salate che abbiamo in questa stagione sono: spinaci, porri, radicchio, pomodoro mozzarella, zucchine, fagiolini, verdure miste di stagione e carote e cipolle.
Torte salate Vegane: spinaci, erbette, verdure miste di stagione, fagiolini, melanzane e zucchine.
La pasta delle torte è composta da farina di frumento integrale e di tipo ”0”, olio di semi di girasole, margarina vegetale, acqua e sale.
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la torta fatta in casa
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